BUSACHI – SAGRA DE “SU SUCCU”
Si è svolta domenica 4 settembre la Sagra de “Su Succu” una pasta artigianale tipo tagliolini che si cuoce in un brodo di carni miste con formaggio fresco e zafferano. Il piatto ha origini antichissime e si mangiava solo a Pasqua a Natale per l’Epifania e in occasione dei matrimoni. In questa occasione si svolgeva “Su …